Desakita.co – Masyarakat yang ingin menikmati langsung segarnya susu sapi asli Wonosalam bisa langsung membeli dengan harga eceran di koperasi unit desa (KUD) di sekitar Wonosalan.
Salah satunya KUD Anjasmoro di Jl Anjasmoro, Dusun Pucangrejo, Kecamatan Wonosalam.
”Ya bisa membeli langsung di KUD atau kelompok ternak yang menyediakan penampungan susu sapi,’’ ujar Sriawan, ketua KUD Anjasmoro kemarin.
Ia mengatakan, harga eceran jual susu sapi segar dibanderol Rp 9.000 per liter.
Baca Juga: Potensi Produksi Kopi di Jombang Capai 1.330 Ton Per Tahun, Tersebar di Kecamatan Wonosalam dan Bareng
Menurutnya, harga tersebut memang lebih mahal dibanding harga jual dari peternak langsung.
Pasalnya, di KUD susu sapi sudah melalui proses penyaringan, penimbangan serta penyimpanan di-cooling unit atau mesin penyimpan susu.
”Karena di sini kan ada prosesnya. Dan susu sapi yang keluar dari cooling unit lebih awet karena dingin,’’ papar dia.
Baca Juga: Unik! Awali Musim Panen Kopi, Warga Desa Carangwulung Jombang Punya Ritual Turun Temurun
Dijelaskan, para peternak sapi biasanya menyetorkan susu sapi secara terjadwal pukul 06.30 dan 15.30 setiap hari.
”Penyetoran susu memang sudah dijawal 2 kali sehari, yakni pagi dan sore guna menjaga sterilisasi,’’ pungkasnya. (ang/naz)
