Desakita.co – Tim Penggerak Pemberdayaan dan Kesejahteraan Keluarga (TP-PKK) Desa Watudakon, Kecamatan Kesamben sukses mengharumkan nama wilayahnya dalam peringatan Hari Kesatuan Gerak (HKG) PKK ke-54 di Pendopo Kabupaten Jombang, Selasa (19/5). Mereka berhasil meraih juara 1 Lomba Cipta Menu (LCM) kategori snack bertema oleh-oleh khas Jombang.
Kegiatan tersebut diikuti perwakilan TP-PKK desa, kelurahan, dan kecamatan se-Kabupaten Jombang. Beragam perlombaan digelar untuk mendorong kreativitas kader PKK mengembangkan pangan lokal menjadi produk bernilai ekonomi sekaligus memperkenalkan kuliner khas daerah.
Ketua TP-PKK Desa Watudakon Ngatini Dwi Kusrini mengatakan, timnya menampilkan olahan produk lokal dengan konsep modern dan menarik. ”Alhamdulillah, di akhir kegiatan tim kami berhasil meraih predikat juara 1 Lomba Cipta Menu (LCM) kategori Snack bertema oleh-oleh khas Jombang,” ujarnya.
Produk unggulan yang dipresentasikan antara lain rengginang entu-entu jeruk pedas dengan perpaduan rasa gurih, manis, dan pedas. Selain itu, ada luwo candy aneka rasa dengan kemasan modern sebagai produk oleh-oleh khas Jombang.
Menurut Ngatini, keberhasilan tersebut merupakan hasil kerja keras dan kekompakan seluruh anggota TP-PKK Desa Watudakon. Persiapan dilakukan secara maksimal mulai penyusunan konsep menu, pengolahan bahan, hingga penyajian produk. ”Kami berharap kegiatan ini dapat menginspirasi sekaligus menjadi motivasi bagi kader PKK dan masyarakat untuk terus berinovasi dalam mengembangkan produk lokal secara kreatif, dan bernilai ekonomi,” tandasnya.
Dia menambahkan, kegiatan semacam ini juga menjadi wadah pengembangan potensi kuliner lokal sekaligus mendukung pemberdayaan ekonomi masyarakat melalui produk UMKM berbasis pangan khas Jombang. (dwi/naz)
